自古以来，日本的主食就是米饭。
的确，米饭很可口。可是，品尝、制作美味的面包也非常有趣。
然而，有法国面包、英国面包、德国面包、意大利面包，却没有日本面包。
“那么，就自己来做做看吧！！”这个干劲十足的少年的名字就是东 和马。凭着拥有制作面包的最强的武器——非比寻常的温�的魔法般的“太阳之手”，以及天马行空的创意，为了实现让日本创作出夸耀于世界的日本面包这个梦想，和马迎向了众多的强敌和种种的困难�?
到完成目标即使花费再多的时间，也一定要创造出来不可！
这是一部描述追求理想麵包的少年的青春物語！東和馬為了追求比米飯更好吃的-日本麵包，來到了大型麵包連鎖店-潘塔吉亞。在潘塔吉亞的採用考試中，他遇到了許多強勁的對手…………